国産１００％の赤もち米です。赤米のもち種です。 ※年1度収穫の農産物の為、収穫年度産のご提供において色にバラつきが生じる事がございます。品質には問題ございませんので、何卒ご理解の程お願い致します。 たくさん使えるように１ｋｇでご用意しました。 赤もち米の種皮の部分の赤色系色素は、カテコール・タンニン系の色素（ポリフェノールの一種）です。 味はあっさりしていて食べやすく、ほのかな甘みがあります。ほどよい弾力ともちもち感が味わえます。 白米に２割混ぜて炊飯すると、赤飯の様な薄い桃色の赤もち米ご飯が手軽に炊けます。冷めてももちもちとしておいしさがそのまま、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。 （２割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） 【原材料】赤もち米【産地】奈良県・岩手県産【内容量】１ｋｇ