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蓮の実 蓮子 はすのみ 生の蓮の実 建寧産の蓮 薬膳素材 中華物産 無添加 250g
¥2,870
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寿無涯の蓮の実 当店の蓮の実は大粒で、茹でるとホクホクとした食感が特徴です。 味は苦みが少ないと好評をいただいています。 生産地の建寧県は白蓮の故郷として知られ、その栽培の歴史は古く、建寧産の蓮は「蓮の最高峰」と呼ばれるほどです。
蓮の実とは ハス属の植物で、別名、蓮実・蓮茸・蓮子ともよばれます。 花をつけ、枯れた後の花托（かたく）の中に実(種）を付けていきます。 花托が大きくなるにつれて表面に穴が開いていき、その穴の中で成長してできるのが蓮の実です。 蓮の葉は中華料理などで食材を包んで、蒸し料理にも使われます。
蓮の歴史はとても古く、約１億年前には地球上に出現。 インドでは、紀元前3000年からハスが食用とされ、古代中国では、ハスの実は、松の実やクコの実などと同様にkenkou食品として用いられ、皇帝への貢物として使われていました。
ハスの実には、ビタミンB₁やカリウム、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれております。
ほくほくした食感で、炊き込みご飯、中華料理・お鍋・スープ・スイーツと色々な料理と合います。
¥2,870
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