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アメ横大津屋ささげ中国産ササゲ豆大角豆 black-eyed pea 赤飯 (500g)

¥2,970

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原産国：中国産原材料：ささげ豆形態：袋入り賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。お赤飯を作るのに最適です。
輸入は主に中国やタイなどから行われています。ささげには大粒種と小粒種がありますが、通常、ささげといわれるものは小粒種のほうです。
関東地方ではあずきに代わって赤飯に用いられます。これはあずきが煮た時に皮が破れやすいため、「腹切れする豆は切腹に通じる」として武士の間で嫌われ、
一方、ささげは煮ても皮が破れず、煮くずれしないことに由来します。

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