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生姜（しょうが）と葱（ねぎ）がメインの中華系の万能調味料です。。料理にコクと深みをプラスしてくれる、一度使うとやみつきになる美味しさです。付けダレや炒め物の味付け、お酢と合わせてドレッシングなど、料理の味付けやアクセントに、和・洋・中を問わずご使用いただけます。人気テレビ番組で紹介されたことで一気に大ブームに。「1本あれば料理がぐっと本格派になる」「ストック必死の万能調味料」とハマる人が多く、店舗によっては売り切れ・品薄になっていることもしばしば。
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