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【業務用】 BABBI ピスタチオペースト 1kg 製菓用ピスタチオペースト

¥24,170

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イタリアの高級チョコレートメーカー「BABBI」社のピスタチオペースト1kgです。
上質のイタリア・シシリー産ピスタチオを独自のレシピに基づき、ブレンドしたこのペーストは、厳選された豆を専門家の長年の知識と経験によって一定時間ローストすることにより、より豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した逸品です。
他の材料と混ぜ合わせたときの鮮やかな発色とまろやかな風味が特徴です。
なめらかな流動性を持つペーストは、ムースやクリーム、焼き菓子、ジェラートの風味の引き立て役として活躍します。さらに、トリュフやプラリネショコラなどの本格ショコラ作りにも欠かせない素材です。
1kgの業務用サイズで大容量、コストパフォーマンスに優れています。
※注意事項※冷暗所に保存して下さい。

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