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食いしん坊侍ふわりとろける鰹節超極薄削り18g／ふりかけ／トッピング／ごはんのお供／無添加

¥1,270

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鹿児島県枕崎産の本枯節を、“超”極薄削りで削り上げました。極薄で削られることで、ふわりと軽く、舌ざわりもとろけるような食感です。超極薄削りを可能とするのは、培った機械を微調整する技術です。
当社製品全般が持つ最も重要な価値観は「素材本来の味わいを大切にする」です。「昆布」と並ぶうま味の王様である「鰹節」を究極的に美味しく味わうトッピングとして開発しました。極薄仕上げであるため、素材の風味を邪魔せずに、うま味だけを載せることができる鰹節です。
鰹節は温かいほうが削りやすいですが、本品はボイル後敢えて冷ましてから削っています。そうすることで、削り後の袋詰めまでの冷ます時間が必要なく、酸化を抑えて香りや味を強くした製品にすることができます。
使い方：ごはん、豆腐、サラダなどへのトッピング
原材料名：かつおのかれぶし【枕崎製造】
容量：18g
保存方法：直射日光、温度・湿度の高い所を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。